Zdrowie

Bo powoduje jego starzenie się, podczas gdy kontrolowanie i ograniczenie jedzenia uaktywnia molekułę, która pomoże zachować na dłużej młodość.

Zespół naukowców z Katolickiego Uniwersytetu Najświętszego Serca w Rzymie oraz naukowców z Niemiec, Kanady i Wielkiej Brytanii udowodnił tezę w badaniach przeprowadzonych na myszach. Według nich za dobroczynny wpływ małej ilości jedzenia na mózg ponosi odpowiedzialność białko CREB1, które reguluje aktywność genów odpowiedzialnych za długie życie i prawidłowe działanie mózgu, poprzez łączenie się z DNA, informuje serwis healthmad.com.

W jaki sposób przebiegało badanie? Naukowcy obserwowali wpływ ograniczenia jedzenia u zmodyfikowanych myszy, które nie produkują CREB1 i u zdrowych myszy produkujących białko. Przez kilka tygodni myszy jadły tyle, ile chciały lub miały ograniczone jedzenie do 70 procent porcji. Okazało się, że gryzonie, które dostawały mniej jedzenia żyły dłużej, nie były otyłe, ani nie chorowały a także były dużo sprawniejsze niż myszy zmodyfikowane i jedzące większe porcje.

Poza tym badacze udowodnili, że zmniejszenie ilości jedzenia nie wpływa na poziom białka CREB1, a zwiększa jego aktywność w mózgu. Za to kofeina zwiększa białko w organizmie. Naukowcy mają nadzieję, że ich wyniki doświadczenia w przyszłości pozwolą aktywować w taki sposób CREB1, aby zachować młodość bez specjalnych diet. Pełne wyniki badań i wnioski opublikowane zostały w piśmie Proceedings of the National Academy of Science.