Baza przypraw i ziół
-
Estragon
Używany jest do zaprawiania octów ziołowych i musztardy, kiszenia ogórków i kapusty. Świetny dodatek do zup i sałatek. Doskonały do drobiu, ryb i jajek. Nie należy go gotować a jedynie dodać do gotowej potrawy.
Stanowi bogate źródło witaminy A. ze względu na swoją właściwość podkreślania słonego smaku znalazł idealne zastosowanie w kuchni bezsolnej.
