Menu

5 szybkich sposobów na dietetyczny obiad

2 minuty czytania
5 szybkich sposobów na dietetyczny obiad
Zupa krem z dyni, pomysł na dietetyczny obiad. Fot. Unsplash.com
0

Dieta nie musi być nudna, wręcz przeciwnie. Twoje posiłki oprócz tego, że będą zdrowe, to staną się smaczne, kolorowe i syte. Tutaj znajdziesz kilka propozycji na dietetyczne obiady dla siebie i całej rodziny.

0

Dobry, zdrowy obiad powinien być pełen aromatów i przypraw, a obiad dietetyczny zbilansowany o odpowiedniej ilości kalorii (do ok 500 kcal), ale przy tym smaczny i zachęcający wyglądem.

Dietetyczne obiady

  1. Łosoś w marynacie porowo-cytrynowej

  • 500 g fileta z łososia pokrojonego w paski
  • 3 pory
  • ¼ szklanki oleju rzepakowego
  • 4-6 ząbków czosnku
  • 1 czubata łyżka posiekanej pietruszki
  • sok z cytryny
  • szczypta soli i pieprzu

Pokrojone pory wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i dusimy na dość dużym ogniu. Kiedy zmiękną, zestawiamy z ognia, wlewamy sok z cytryny, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i posiekaną pietruszkę. Na kawałkach folii układamy paski łososia, dokładamy porową breję. Wrzucamy na  rozgrzanego grilla (może być patelnia grillowa) na około 10 minut (po 5 minutach obracamy). Jeżeli pieczemy w piekarniku, to około 15-20 min. W temperaturze 220 st. C.

Spokojnie taką porcję możemy podzielić na dwa dni. Obiad bardzo smaczny i niesamowicie zdrowy. Łosoś ma bardzo dużo witaminy D, pietruszka żelaza, a por obniża poziom złego cholesterolu.

  1. Faszerowana cukinia

  • cukinia
  • ser fata – 1/3 kostki
  • pomidory suszone – mały słoiczek
  • oliwki zielone – pół słoika
  • olej rzepakowy
  • sól, pieprz, ulubione zioła

Pomidory i oliwki pokroić w paski, wszystkie składniki wymieszać z przyprawami. W wydrążoną cukinię, przekrojoną na pół, włożyć przygotowane składniki, posypać serem feta i zapiec w naczyniu żaroodpornym w piekarniku około 30 minut w 180 C.

Cukinia dostarczy nam żelaza, potasu, magnezu i mnóstwa witamin (C, K, PP, B1, beta karoten). Pomidory suszone są źródłem kwasu foliowego, żelaza, magnezu, fosforu, a ser feta jest bogaty w wiele składników odżywczych – w witaminy, beta-karoten czy niacynę.

  1. Pizza wegetariańska

  • tortilla lub razowy naleśnik
  • przecier pomidorowy
  • świeża mozzarella
  • dowolne warzywa (cukinia, bakłażan, pieczarki, papryka, czerwona cebula, czosnek)
  • bazylia, oregano

Przygotowany placek posmaruj koncentratem, posyp startym serem, wyłóż ugotowane na parze warzywa i posyp wszystko ziołami. Wstaw swoją pizzę do piekarniana i piecz w ok. 220 st. C przez 5-10 minut. Dietetyczna pizza gotowa! Smaczna na ciepło jak i na zimno.

  1. Zupa krem brokułowy

  • 1 brokuł
  • 1 por,
  • 1-2 ząbki czosnku
  • bulion warzywny – 0,75 l

Por zeszklij na maśle, dodaj czosnek, brokuł i wszystko delikatnie podsmaż. Całą mieszankę dodaj do bulionu, dopraw według uznania i całość zblenduj. Możesz zjeść z kleksem z jogurtu naturalnego i grzankami z chleba razowego. Brokuł dostarczy Ci wiele witamin i minerałów. Pamiętaj, że zielone warzywa i owoce są bardzo zdrowe i powinniśmy ich jeść jak najwięcej.

  1. Zupa krem z dyni

  • mała dynia (najlepiej piżmowa)
  • 1 ziemniak
  • cebula
  • czosnek
  • sól, pieprz, chili
  • bulion warzywny

Obraną dynię i ziemniaka pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek zeszklij na maśle, dodaj ziemniaka i dynię – wszystko podsmaż ok. 10 minut i zalej przygotowanym bulionem warzywnym. Gotuj zupę ok. 10 minut, dopraw pod swój smak. Na koniec zblenduj zupę, a zjeść ją możesz z pestkami dyni lub słonecznika. Dynia cieszy się coraz większą popularnością i na nowo jest odkrywana pod wieloma postaciami. W takiej zupie znajdziemy wiele cennych minerałów i witamin – witaminę A, B!, B2, B3, C, beta-karoten, wapń, potas, magnez, cynk, selen.

Przepisy te pomogą Ci przygotować w domu szybkie i smaczne obiady, ale przede wszystkim dietetyczne i takie, które możesz zabrać ze sobą do pracy w odpowiednich pojemnikach. Obecne czasy zobowiązują nas do długiej i intensywnej pracy zawodowej, więc dla osób zapracowanych świetnym rozwiązaniem będzie także catering czy ostatnio bardzo popularne box’y. Dieta pudełkowa jest już dostępna w całej Polsce, a nie tylko w dużych miastach. Przekonaj się, poszukaj i spróbuj tego prostego rozwiązania. Taki catering może być dostosowany indywidualnie pod Ciebie, do Twojej diety czy sposobu życia.

Skomentuj

Czytaj także

Obserwuj nas na Facebooku!

Newsletter

Bądź zawsze na bieżąco z iWoman! Zapisz się do bezpłatnego newslettera.

Zapisz się
Uwielbiamy ciasteczka! Dlatego wykorzystujemy pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień i wyłączyć ciasteczka. Rozumiem